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Besenwirtschaft Osswald in Tettnang/ Zimmerberg

Eine Besenwirtschaft, oft auch kurz “Besen” genannt (und als Besa verstanden), ist etwas typisch Schwäbisches. In den, in der Bodenseeregion oft auch Rädle oder Rädlewirtschaft genannten, Restaurants werden typische regionale Speisen angeboten. Und eine der besten ist die Besenwirtschaft Osswald in Tettnang/Zimmerberg. Zwischen Hopfengärten und Apfelplantagen findet man sie in der sprichwörtlichen Mitte in der Natur. Parkplätze für Autos sind vorhanden, aber auch mit dem Fahrrad kann man über die hügelige Gegend einfach anreisen.

Die Speisekarte ist nicht so umfangreich wie sonst in Restaurants, aber das gehört sich bei Besenwirtschaften auch so. Verfügen Besenwirtschaften oft über gar keine Toiletten, dürfen sie laut Gesetz auch nur maximal vier Monate im Jahr geöffnet haben. Zudem müssen sie dort geöffnet sein wo das ganze auch produziert wird, also oft direkt auf den Höfen der Landwirte. So auch bei Osswald’s in der Bodenseeregion.

Ein Geheimtipp sind übrigens die Dinnete, die ich als Kartoffel Dinnete probiert habe. Der Hefeteig wird dafür mit Rahm, Kartoffeln, Lauch und Käse (für mich ohne Schinken) belegt und wie eine Pizza gebacken, eben eine schwäbische Pizza. Ähnlichkeiten zum Flammkuchen gibt es durchaus, die Dinnete ist klassisch aber etwas dicker und hat einen dickeren Rand. Aber wie Flammkuchen gibt es Dinnete auch in verschiedenen Varianten sowie auch in Süß mit Äpfeln belegt.
Die Wartezeit in der Besenwirtschaft Osswald war nicht lange, obwohl einige Menschen im Garten wie im Inneren der Wirtschaft saßen und was war die Kartoffel Dinnete lecker! Glücklicherweise war sie auch größer als “klassische Dinnete” die sonst 1/3 der Größe einer Pizza haben, denn sie schmeckte wirklich sehr gut. Als Nachspeise gab es dann noch eine Portion Apfelküchle, bestehend aus zwei frittierten Apfelringen, einer Kugel Vanilleeis und einer guten Portion Schlagsahne. Wie konnte es auch anders sein schmeckten auch sie sehr gut und preislich sind alle Speisen eh total im Rahmen bis sogar preisgünstig.

Wie bereits erwähnt haben Besenwirtschaften jeweils nur für kurze Zeiträume geöffnet, die Besenwirtschaft Osswald in Tettnang hat jeweils für 4 bis 6 Wochen im März, Juni/Juli und November geöffnet. Die Sommer-Öffnungszeiten waren dienstags bis samstags ab 17 Uhr und sonntags ab 15:30 Uhr. Schaut einfach auf ihrer Homepage für die aktuellen und kommenden Öffnungszeiten vorbei.

Besenwirtschaft Oßwald Öffnungszeiten 2017

3. März bis 2. April 2017
23. Juni bis 30. Juli 2017
1. November bis 3. Dezember 2017

Mittwoch bis Samstag ab 16.00 Uhr und Sonntag (und an Feiertagen) ab 14.30 Uhr. Am Montag und Dienstag haben wir Ruhetag.

Adresse Besenwirtschaft Osswald in Tettnang/Zimmerberg

Zimmerberg 2/1
88069 Tettnang
http://besenwirtschaft-osswald.de
Tel: +497542 6824
Karte

Bilder der Besenwirtschaft Osswald in Tettnang/Zimmerberg

Dinnete mit Kartoffeln der Besenwirtschaft Osswald in Tettnang

Dinnete mit Kartoffeln der Besenwirtschaft Osswald in Tettnang

Apfelküchle der Besenwirtschaft Osswald in Tettnang

Apfelküchle der Besenwirtschaft Osswald in Tettnang

Tettnanger Hopfen

Tettnanger Hopfen

Außenansicht der Besenwirtschaft Osswald in Tettnang

Außenansicht der Besenwirtschaft Osswald in Tettnang

Speisekarte der Besenwirtschaft Osswald in Tettnang Zimmerberg

Speisekarte der Besenwirtschaft Osswald in Tettnang Zimmerberg

Speisekarte der Besenwirtschaft Osswald in Tettnang Zimmerberg



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3 Antworten

  1. corny sagt:

    Allein die Fotos machen schon hungrig 🙂 und um so besser, wenn auch vegetarische Wünsche erfüllt werden können!

  1. 25. September 2015

    […] habe ich den Biersenf in den Auslagen des Tourist-Info Büro in Tettnang, online scheint er wohl nicht direkt vertrieben zu werden. Wenn Ihr dennoch Interesse an Ihm habt, […]

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