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Rezept: Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art

Eigentlich wollte ich eine original italienische Torta di Nocciole backen, also einen Haselnusskuchen. Doch dann hatte ich nur gemahlene Mandeln statt Haselnüssen, und auch keinen Vanillezucker, aber Schokoladendrops. So entstand dieses abgewandelte Rezept für einen Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art. Irgendwann folgt bestimmt noch das Rezept für den italienischen Haselnusskuchen.

Zutaten: Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art

Für 2 Portionen / 1 kleiner Kuchen

  • 1 Ei
  • 65 g Zucker
  • 65 g Mehl
  • 50 g Butter, Zimmertemperatur
  • 65 g gemahlene Nüsse
  • 3 g Backpulver
  • 1 TL Olivenöl
  • Schokodrops, oder selbst gehackte Schokolade
  • 25 g Mandelblättchen, weitere zum bestreuen nach dem Backen
  • Puderzucker zum bestreuen

Zubereitung: Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art

Bilder: Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art

Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art Hyyperlic

Zutaten für Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, zum Schluss Mandelblättchen unterheben - Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art Hyyperlic

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, zum Schluss Mandelblättchen unterheben

Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art Hyyperlic

Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art Hyyperlic

Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art Hyyperlic

Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art Hyyperlic

Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art Hyyperlic

Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art Hyyperlic

Am Besten schmeckt der Nusskuchen mit Schokolade nach italienischer Art mit frischen Erdbeeren und Sahne Hyyperlic

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