Rezept der Woche: Ramen Burger (Food-Trend aus New York)

Rezept für RAMEN BURGER

Und wieder schwappt ein neuer Food-Trend aus Amerika rüber zu uns, dieses mal: Ramen Burger. Warum Menschen dafür in New York stundenlang anstehen? Wir verraten es hier mit dem Rezept für Ramen Burger.

Zutaten für 1 Ramen Burger

• 1 Päckchen Ramen (vergleichbar mit diesen trockenen und preiswerten Asia-Nudeln)
• 1 Rindfleisch Patty
• 1 Ei
• etwas pflanzliches Öl
• Zwiebeln
• Rucola
• Sojasauce
• Ketchup

Als erstes kocht man den Ramen, die Asia-Nudeln, laut verpackung und lässt sie anschließend für 15 Minuten abkühlen. Anschließend ein Ei mit den erkalteten Nudeln in einer Tasse oder in einer Schüssel vermischen.

Nun wird die Nudel-Ei-Masse in zwei gleich große Portionen geteilt und jeweils auf den geraden Boden einer Schüssel oder auch in einen kleinen Teller platt gedrückt. Wir empfehlen einen Durchmesser von circa einer iPhone-Länge. Um die Nudel-Pampe besonders gut festzudrücken am Besten eine Frischhaltefolie auf die Masse und mit einem Glas oder etwas ähnlichem die Masse für circa 30 Minuten platt zusammendrücken.
Damit man die Masse später auch wieder gut von der Schüssel/dem Teller bekommt empfielt es sich vorher etwas Öl zu verwenden.

Nachdem die Masse rund und plattgedrückt ist kommt diese mit etwas Öl in eine warme – aber nicht auf maximaler Hitze – in die Pfanne zum anbraten. Jede Seite 4 bis 5 Minuten bis sie schön gold-braun ist.

In der Zwischenzeit hätte man entweder frisches Hackfleisch (oder ein anderes Stück Fleisch oder ein Gemüse-Patty) anbraten oder einfach eine Frikadelle vom Metzger nochmals kurz erwärmen können.

Nachdem beide Ramen auf jeder Seite angebraten wurden kann man den Burger nun nach eigenem belieben mit Ketchup, Zwiebeln, Sojasauce und weiteren Zutaten befüllen.

Und voila, der eigene Ramen Burger ist fertig!

Wir wünschen Guten Appetit!

Bilder via mashable.com