Die Profiteroles von EDEKA haben mein Leben verändert! Sie haben es Besser, Schöner und vor Allem Geschmackvoller gemacht!
Aber erst einmal zurück auf Anfang. Es war nach Weihnachten und wenn man drei Tage lang an x-Gänge Menüs gewöhnt wurde möchte man das gerne beibehalten.. und so habe ich im Kühlregal im Supermarkt nach etwas Süßem als Dessert geschaut. Normaler Pudding war mir zu öde, es sollte ja schon etwas besonderes sein! Und so bin ich auf die Profiteroles von EDEKA aufmerksam geworden.
Profiteroles, übersetzt auch „kleiner Gewinn“ oder „kleines Geschenk“, stammen aus der Italienischen, Französischen und Türkischen Dessert-Küche. Sie werden, ähnlich wie Eclairs, entweder mit Schlagsahne, Vanille- oder Mokkacreme gefüllt und mit einer festen Schokoladencreme überzogen.
Es gibt aber auch die herzhafte Variante der Profiteroles, dabei werden die Windbeutel aus zuckerlosem Brandteig mit einer Käsecreme oder einem würzigen Püree befüllt und werden entweder als kleine Snack-Happen verzehrt oder als Einlage in einer klaren Suppe. Wenn die herzhaften Profiteroles keine Inspiration für eines der kommenden Rezepte der Woche ist!
Kaum daheim wurden die Profiteroles bereits noch am selben Abend nach dem Abendessen serviert. Die kleinen Plastik-Schälchen sind durch einen leicht abreißbaren Klarsichtdeckel verschlossen und sobald der erste Millimeter geöffnet war strömte bereits ein erster Hauch Schokolade in meine Nase – herrlich!
Auch wenn die Portion recht klein mit den drei Windbeutelchen erscheint hat die Portion es Kalorienmäßig ziemlich in sich. 290 kcal werden für die Profiteroles mit Schokocreme angegeben. Für ein kleiner Snack zwischendurch fast schon etwas zu viel, dann eher als Dessert nach dem Mittag- oder Abendessen.
Aber nun endlich, essen!
Mein „mmmmmmmmmmhhh“ nach dem ersten Bissen hätte wohl fast für die erste Strophe von „Alle meine Entchen“ ausgereicht, so lang war es. Wirklich, die Profiteroles von EDEKA sind mehr als lecker, sie sind vorzüglich und jeder der Schokolade mag wird sie ebenfalls lieben. Klar, die Windbeutel sind nicht so knusprig, dafür sind sie aber mit einer leckeren Schokocreme bedeckt. Die Sahne-Vanille-Creme-Füllung könnte für meinen persönlichen Geschmack zwar mehr sein aber auch so schmecken sie bereits sehr gut.
