So einfach und doch so luxuriös, der Blackberry French 75 Cocktail, oder Brombeer French 75 auf. Eine herrliche Kombination von Frucht, Gin und sprudelndem Prosecco. Ein perfekter Drink für (nicht nur) besondere Anlässe. Am Besten schmeckt der Cocktail natürlich mit selbstgemachtem Sirup, die Anleitung dazu habe ich Euch separat unten verlinkt. Wer möchte kann dem Sirup noch weitere Geschmacksträger hinzufügen, wie Rosmarin oder Zimt.
Zutaten für 2 Portionen
- 10 ml Zitronensaft
- 10 ml Wasser
- 20 g Zucker
- 25 g Brombeeren (bestenfalls frisch, TK funktioniert aber auch)
- 100 ml Gin
- 200+ ml Prosecco
- nach belieben: Eiswürfel
Zubereitung
Das aufwändigste an diesem Rezept ist tatsächlich die Herstellung des selbstgemachten Brombeer Sirup. Die Anleitung dazu gibt es hier zum nachlesen.
Ist der Sirup hergestellt, dieser hebt sich einige Tage lang im Kühlschrank, kann es auch schon direkt an die eigentliche Zubereitung des Blackberry French 75 gehen.
Da ich meine Cocktails eher kühl bevorzuge, habe ich in das Glas erst einen großen Eiswürfel gegeben. Daruf dann pro Portion 2 EL vom Brombeer Sirup. Gebt dazu 50 ml Gin und füllt das Glas mit Prosecco auf. Je nach Größe der Flöte oder des Glases sollten pro Person mindestens 100 ml Prosecco eingeplant werden.
Dekoriert das Glas nach belieben noch mit einer etwa zur Hälfte eingeschnittenen Brombeere, und serviert den Brombeer French 75 sofort.
