Carft Beer ist seit einigen Jahren in jedermanns und -fraus munde, der Genuss von Bier wird plötzlich zelebriert als ob es sich um edle Weine handelt. Wer selbst einmal eine spontane Craft Beer Bierprobe in Berlin austesten möchte, sollte ins Braufactum nahe dem Alexanderplatz kommen. Hier kann jeden Tag zu den Öffnungszeiten ein „Tasting Board“ bestellt werden. Diese kleine Bierprobe gibt einen ersten Einblick in die Welt der Craft Beere, und dass „Bier“ nicht gleich „Bier“ ist. Wie und wo bekommt man sonst die Möglichkeit, vier unterschiedliche Biere zu verkosten – direkt vom Hersteller. Am Besten schmeckte mir das Colonia Summer Ale, leicht und fruchtig, so muss ein Bier im Sommer sein.
Das Tasting Board im Braufactum Restaurant Berlin
Das Tasting Board gibt es für einen Preis von 7,50€, enthalten sind jeweils 0,1 Liter der vier nachfolgenden Biersorten.
Braufactum COLONIA
Ein Summer Ale. Obergäriges Bier mit frischem Duft floraler Noten und Honig – sommerlich und hopfig. Aromen von Zitrus und Ananas. Frisches, leichtes Bier mit besonderer Hopfenaromatik.
5,5% Alkohol
Braufactum COLONIA
Braufactum PROGUSTA
Ein Indian Pale Ale. Einzigartige fruchtig-herbe Hopfenaromatik mit ausgewogener Bittere und sanfter Süße. Aromen von Aprikose, Orange und Holunderblüten. Altenglischer Bierstil mit spezieller Kalthopfung neu interpretiert.
6,8% Alkohol
Braufactum PROGUSTA
Braufactum THE BRALE
Ein Brown Ale. Fruchtig-würzige Hopfenaromatik mit weichen Malznoten und ausgewogener Bittere. Aromen von Orangenschale, rotem Pfeffer und Haselnuss. Um 1900 ein beliebtes Ale in britischen Pubs.
5,0% Alkohol
Braufactum THE BRALE
Braufactum DARKON
Ein Schwarzbier. Milde kräutrige und röstige Noten werden von einer lang anhaltenden Bittere begleitet. Aromen von Schokolade, dunkler Gerste und Honig. Traditionelle Herstellung ausschließlich mit dunklen Malzen.
5,4% Alkohol.
Braufactum DARKON
Beschreibung via restaurant.braufactum.de