Vegetarischer Ramen im Ramen 8 Stuttgart

Vegetarischen Ramen gibt es in Stuttgart, unter anderem, im Restaurant Ramen 8 nahe dem Rathaus. Wie bereits im Guide Wie isst man Ramen richtig kurz beschrieben, gibt es durchaus verschiedene Sorten und Geschmacksrichtungen an Ramen, der japanischen Nudelsuppe. Bei Ramen 8 werden neben Shoyu auch Miso, Dandan, Kimchi und Shio Ramen angeboten, wovon alle bis auf den Shio Ramen auch vegetarisch erhältlich sind. Eine Website selbst hast das Restaurant in der Baden-Württembergischen Hauptstadt nicht, um einen Einblick in die Speisekarte zu erhalten, jedoch haben Nutzer auf Google Maps Fotos der Speisekarte veröffentlicht. Die kurz gefasste Speisekarte / Preisübersicht zum Business Lunch Mittags unter der Woche findet ihr am Ende dieses Beitrags.

Von Montag bis Freitag werden im Ramen 8 Stuttgart Mittagsangebote angeboten, jeweils von 11:30 bis 15 Uhr. So kostet eine Ramen Bowl somit nur noch zwischen 8,90 und 13,90 Euro. Als Vegetarier habe ich mich für den Dandan Ramen mit vegetarischer Brühe entschieden, für 8,90€. Kurz nach 12 Uhr war der Ansturm bereits sehr groß, ich konnte gerade noch den letzten Tisch ergattern. Kaum wurde ein Tisch frei, wurde er auch schon wieder neu belegt. Das Mittagsangebot scheint definitiv zu funktionieren.
Der vegetarische Dandan Ramen im Ramen 8 Stuttgart wird mit frittiertem Tofu serviert, sowie mit Pok Choi und Lauchzwiebeln. In meinem Fall jedoch mit Mais statt Zwiebeln. Der Dandan Ramen wird als “süß scharf” in der Speisekarte angegeben. Persönlich würde ich ihn als „leicht bis mittelscharf“ einstufen, man merkte eine gute schärfe, jedoch rannten mir keine Tränen über das Gesicht.
Wenige Minuten nach der Bestellung wurde die japanische Suppe auch schon serviert. Bisher habe ich, leider, noch nicht sehr viele verschiedene vegetarische japanische Nudelsuppen gegessen, der vegetarische Dandan Ramen von Ramen 8 in Stuttgart war tatsächlich einer der besten, den ich gegessen habe! Die wohlschmeckende Suppe sowie die leckeren Nudeln waren hierfür der Hauptgrund. Auch der frittierte Tofu war sehr köstlich! Zusammengefasst: Eine ausreichende Menge an „Inhalt“ sowie eine wohlschmeckende Suppe, und schneller wie freundlicher Service (zur Mittagszeit). Was möchte man mehr.
Neben Ramen bietet Ramen 8 in Stuttgart noch Vorspeisen wie Edamame, Gyoza, Wakame Salat und mehr an.

Ramen 8 Stuttgart Speisekarte

Küche Ramen 8 Stuttgart

Business Lunch Speisekarte im Ramen 8 Stuttgart